对家庭自酿葡萄酒过滤,红酒过滤器有什么作用是什么

那么，这些朋友安装的这个前置过滤器到底有什么作用呢？它真的有作用吗？不知道大家是怎么认为的？前置过滤器的作用所谓的前置过滤器，我们听它的名字，其实这个也很好理解。我们不需要去追求多么高档的品牌，个人觉得没有什么作用。本身它也是一种过滤器，而它是前置的。

红酒为什么要醒酒？有什么用？

红酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”红酒，把木塞打开，或者把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让红酒潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将红酒与其因陈年在瓶底所形成的带苦味的沉淀物分离开来，这些沉淀物倒在杯中既有碍观瞻，又会影响口感。开瓶之后，应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器中，把沉淀物留在瓶底，这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。

同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，表面的杂味和异味挥发散去，红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。但不是所有的红酒都需要醒酒，酒体较轻的红酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。一般情况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。若从价格上论，现在市面上价格在2000元/瓶以下的红酒都不需要醒酒。

只有年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。除此之外，经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。一般而言，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的红酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的红酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻、强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。

总的来说，醒酒时间的标准是：比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。那么，如何判断一瓶佳酿已经“醒好”了呢？可以每隔5-10分钟不断去品尝， 直到自己满意为止。醒酒的过程非常神奇，开瓶后不同时间给你带来的感觉是不一样的， 要品味每次品尝所带来的不同香气，感受它在杯中不断的变化，下次再喝的时候就知道该醒多长时间了。

为什么水管之间要安装前置过滤器, 有什么作用？

大家好，我是专注家居和装修知识分享的家居杂坛。在这里我会尽可能的把我所知道这些知识分享给大家，希望大家能够支持！现在如果朋友细心观察的话，就会发现很多朋友的家里在装修的时候都会安装一台前置过滤器。有的安装在管道井里有的，安装在家里。那么，这些朋友安装的这个前置过滤器到底有什么作用呢？它真的有作用吗？不知道大家是怎么认为的？前置过滤器的作用所谓的前置过滤器，我们听它的名字，其实这个也很好理解。

本身它也是一种过滤器，而它是前置的。所谓的前置，也就是安装在我们家里的进水端，也就是最前端。那么既然前置过滤器是安装在家里自来水的初始端的，那么它的作用就是对进入我们家里的自来水起到一个过滤的作用。但是，这种前置过滤器的过滤的精度又没有那么高，不像我们家里的净水器，还有其他类型的过滤器。前置过滤器只能过滤到掉自来水中一些颗粒比较大的杂质，例如铁锈，泥沙，微生物等等。

像特别小的一些东西，前置过滤器却无法过滤的。前置过滤器的出现是由于大家所担心的，现在自来水水质越来越差，那么就导致了进入我们家中的水里面的杂质是越来越多。前置过滤器的安装前置过滤器，由于它需要进行排污，所以前置过滤器对安装的位置还是有一定的要求的。由于它是为了防止自来水中的一些杂质进入到我们家里，所以它要安装在我们家里的初始端。

然后这个位置还有相应的排水的设施。综合以上得两点，前置过滤器安装的一般位置都是两处：第一个位置是安装在公共的自来水管道井内，因为自来水管道井内一般都有排水的地漏，我们是完全可以安装过滤器的，但是有的地方物业是不让安装的，这点需要跟物业去进行协调。前置过滤器安装的第二个位置是我们家的厨房。因为，这个自来水从管道井敷设到我们的室内以后，是先进入我们的厨房，再进入卫生间的。

如果我们家里的自来水不是按照这种方式布置的，你还需要重新走管道。必须保证这个前置过滤器安装在我们自来水的最初始端。另外我们家的厨房也有排水的设施，所以也是可以安装的。前置过滤器的一些建议对于前置过滤器，其实他是最初级的一个过虑器，没有那么高的要求。所以在我们在选择的时候，一般的都可以使用。我们不需要去追求多么高档的品牌，个人觉得没有什么作用。

另外一点，大家也要注意，就是我们在购买过滤器的时候，一定要看清这个过滤器的产品说明。因为很多的前置过滤器都是要求定期换滤芯的，如果我不更换话，安装的这过滤器完全就是一个摆设。个人建议大家选择那种换滤芯周期比较长的那种过滤器。结束语对于前置过滤器有什么作用和安装选择的问题，家居杂坛都给出了个人的一些建议和观点，希望能够对大家有所帮助！如果大家还有更好的意见还建议，也可以分享出来，以供我们共同交流探讨学习，谢谢大家！。

红酒喝之前为什么要放醒酒器醒一醒，因为“睡着了”吗？

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。红酒喝之前为什么要放醒酒器醒一醒，因为“睡着了”吗？红酒需要醒一醒，最主要的目的是让红酒能够释放出一部分二氧化硫。对，就是二氧化硫，你没看错。臭氧层里面就有这个物质，据说还有些毒性。可怕吗？你在开干红酒瓶的瓶塞子的那一刹间，闻到的那个略略发臭的味道就是二氧化硫。

不过别害怕，红酒里的这点二氧化硫不足以让你一下子过去的，如果红酒里面不放二氧化硫，就不会存在5年以上的干红存在了。看上图，国家对这种添加剂是有标准的。说说干红防腐的那些事红酒中有一种物质叫做单宁，这个物质几乎无人不知无人不晓吧。很多人喜欢装一下，张口就说，嗯，这个酒里面那种浓浓的单宁味道，让我的喉咙有了恋爱的感觉。

估计说这个话的人不知道单宁是干嘛的。单宁：葡萄籽和葡萄皮里面富含的一种物质，这种物质最大的作用是抗氧化。抗氧化你懂吧，就是防衰老，换句话说就是防腐，天然防腐剂而已。干红能够放多少年，就要看干红使用的葡萄单宁含量多不多，单宁够多，那就可以多放两年，单宁含量少，那就很快就会开始变质。明白了？单宁是干红葡萄酒里面的防腐剂，仅此而已。

ok，那有人说了，有了单宁还要放二氧化硫干嘛？干嘛？还是防腐啊。因为单宁即便是含量非常高的葡萄酿出来的酒，也会在红酒装瓶之后的3-5年内，瓶盖进入的氧气斗争中慢慢消失光。单宁没了咋办，眼瞅着红酒变红醋？那怎么行。这个时候，人们就在里面加入了二氧化硫。唉！单宁没有了，二氧化硫继续上。跟氧气干，保护红酒不变质，抗氧化。

懂了吗？如果还是不懂，那我也帮不了你了。有人会说了，那直接多放点二氧化硫不就得了，对，您聪明。您忘了上面那种图了。二氧化硫是有添加指标限制的，不能多放的哦。好，说了这么多，就是为了告诉你，红酒是这样防腐的。下面告诉为啥要醒一会儿再喝，醒酒的目的是啥？不说上面那些内容，真的没法直接告诉你为啥要放一会再喝，因为说了你也不懂。

醒酒，其实就是让红酒和氧气接触，另外就是散发二氧化硫的气味。为什么要让红酒和氧气接触？因为不知道这瓶酒会在什么时候被人喝掉，所以加入的抗氧化剂足以让红酒挺住十年不变质。所以，如果你喝的干红是距离生产日期很近的红酒，醒一下，让空气中和红酒中的抗氧化剂两个战斗一下，帮你消除二氧化硫和单宁。如果不进行这一步，那这个酒的味道就是你喝起来很不舒服的那种带着怪味的酸酸的酒。

如果酒已经生产了七八年了，那就不用怎么醒了，里面的抗氧化剂也都差不多没啥了，只需要打开瓶子放一放二氧化硫的味道就ok了。红酒醒酒的时间，因人而异，因酒而异，需要尝着来确定。一般情况下大开之后放10分钟，尝一下，如果喝起来很舒服了，喝就行了，说明醒酒ok。如果喝起来还是口感生硬，那就在放10分钟，再尝一次，以此类推。