五粮液如何酿

一．五粮液是怎么生产的？

1．1959年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而正式命名为“宜宾五粮液酒厂”。 五粮液集团有限公司大力实施“一业为主、多元发展”战略，形成了以五粮液及其系列酒的生产经营为主，同时生产经营精密塑胶制品、成套小汽车模具、大中小高精尖注射和冲压模具，以及生物工程、药业、印刷、电子、物流运输和相关服务业等多元发展，具有深厚企业文化的现代企业集团。

2．2005年，公司实现销售收入1565亿元。全年集团公司现有职工30000人，科技开发和生产经营的建筑设施错落有致地掩映在9平方公里的花园般厂区中。

二．五粮液52度怎么酿制

1．五粮液酒传统酿造技艺是汉族传统文化孕育的奇葩。五粮液酒传统酿造技艺主要包括：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，分层起糟、分层入窖，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。

三．如何做，家常五粮液酒的做法大全视频

把所有食材淘洗干净，用清水浸泡半小时2浸泡后得食材放入豆浆机的杯体几分钟后豆浆机鸣响，五粮液制作完毕，倒入杯中即可饮用

四．五粮液酿酒如何解决发酵

1．主要靠酵母菌，温度要控制好（温度大概我不知道，我还是一个学生。）还要密封，不要其它的细菌进入。还有一些我也不记得了。

五．五粮液的配方是什么？

糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名

六．酿酒怎么酿？？

1．制做方法：选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净，然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾将葡萄外层的水份擦干。

2．（一点要完全擦干） 选一个大一点的容器，将擦拭干水份的葡萄放入其中。 加入适当的冰糖（一定要用冰糖），糖的多少可根据个人的口位而定。

3． 将装有葡萄及冰糖的容器上盖且一定要密封。常温下存放，最好是避光处。一周后，当有葡萄汁时，即可饮用。

4． 附： 比较爱渴酒的人，可以在放入冰糖时加入2至3滴白酒在内。 存放的时间越长，酒性就会越大。 一般女性喝，存放一周即可了，当葡萄汁取完后，可以适当的对容器内的葡萄加压，把其弄碎，不过这样酿出来的酒，酒性会很大。

七．五粮液酿造有多少道工序？

1．商业机密，具体工序一般外人是不会知道的，即使是五粮液的工人也基本不了解。大致是选粮食，发酵，过滤这几道工序。

2．这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型、酱香型、或清香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。

八．酿五粮液和酿玉米酒酿制方法一样吗？ 酿制方法说一下。。。。。求解

不一样：配料不一样，五粮液是用的36%的高粱，22%大米，18%玉米，16%小麦，8%玉米经过粉碎后，混合在一起发酵，玉米酒是单一的玉米发酵产生的；用曲不一样，五粮液是用的中高温大曲，玉米酒是用的小曲或麸曲作为发酵剂；发酵容器不一样，五粮液必须用泥窖池进行发酵，玉米酒，则用陶缸或者水泥池进行发酵；发酵周期不一样，五粮液一般是发酵七十五天，玉米酒一般是发酵四到七天；蒸馏工艺不一样，五粮液采用的是混蒸混烧工艺，玉米酒采用清蒸二次清的工艺；基本上不同点就这些，但是还有很多细节上的工艺就说不清楚了，只有实际生产中才能遇到